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안동 산마 (중품)

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소개합니다 단단하고 고소한 맛의 친환경 안동 산마
마가 재배되기 좋은 기후와 함께 배수가 잘 되는 사양토로 저장력이 우수하고 뮤신 함량이 높은 마가 생산되는 경북 안동!
그 중에서도 무농약으로 재배한 깨끗하고 건강한 안동 산마를 소개합니다.
특징 질 좋은 토양에서 자란 무농약 안동 산마
뿌리작물은 배수가 잘 되어야 좋은 상품이 생산됩니다.
안동 하회마을 근처의 깨끗하고 오염없는 땅에서 정성을 다해서 재배하고 있습니다.

손으로 하나하나 풀을 뽑는 정성, 친환경 무농약 재배
농산물도 자연의 일부이기에 순리를 따르는 것이 참농사라 여겨온 신념으로 제초제 한번이면 사라지는 잡초도 손으로 하나하나 뽑아서 관리하고 있습니다.

여과과정을 거친 물만 곱급합니다
모 정수기 CF에서도 말하듯 사람이 먹고 마시는 물이 중요하듯 식물도 마찬가지로 공급되는 물이 중요합니다.
저희 필창농산은 관수통에 물을 맏아 여과기를 설치하여 이물질이 들어가지 않도록 한 다음 점적 호스를 통해 마에 필요한 수분을 공급합니다.

고소하고 크림같이 부드러운 식감, 각종 요리에 사용하세요
산마는 장마보다 고소하고 단단하며 전분이 좀 더 많은 편입니다.
크림과 고구마를 섞어놓은 듯한 식감이며 갈아드실 때도 생으로 드실 때도 좋지만 밥을 지을 때 넣거나 전을 부칠 때 쓰면 아주 좋습니다.
'산속의 장어'로 불리는 마는 한의학에서 '산약(山藥)이라고 할 만큼 소화, 피부미용은 물론 기억력 강화와 치매 등 약효가 뛰어납니다.

왕겨에 넣어서 보내드립니다
마는 수분함량이 높고 연하기 때문에 부러지기 쉽고 추운 겨울에는 얼기 쉬운 작물입니다.
톱밥이나 화학완충제가 아닌 쌀에서 나온 부산물인 왕겨에 넣어서 보내드립니다.
풍부한 영양성분 1.아르기닌
2.식이섬유
3.알란토인
4.뮤신
5.칼륨
6.사포닌
끈적끈적, 풍부한 뮤신 마를 자르면 단면에서 특유의 끈적임을 느낄 수 있는데 이 성분은 당단백질의 일종인 '뮤신'입니다.
연근의 실처럼 엉겨있는 끈끈한 성분과 장어 껍데기의 쫀득한 성분도 모두 뮤신이죠.
뮤신은 단백질의 흡수를 촉진하고 위벽을 보호하는 위벽을 보호하는 장내 윤활제 역할을 합니다.
뿐만 아니라 소화가관과 간 기능을 강화하며 혈중 콜레스테롤 수치를 완화하는데 도움이 됩니다.
단, 연근이나 장어에 알레르기가 있으시다면 '뮤신 알레르기'일 확률이 높으므로 마 섭취에 주의가 필요합니다.
이렇게 보관하세요 마는 부러지지 않게 랩으로 감아 준 후 왕겨를 충분히 넣어 마 전용 박스에 포장헤서 보내드립니다.
택배를 받으시면 바로 랩을 벗겨서 음지에서 2~3시간 동안 겉에 수분을 말려주신 후
하나하나 신문지에 싸서 냉장고 야채실이나 김치냉장고(0~5℃)에서 보관해주시면 오래 보관하실 수 있습니다.
주의 및 안내사항 신문지에 싸서 냉장고 야채칸에 보관하세요.
유통기한 수령 후 15일이내 섭취하세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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