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전덕진 볶음깨 110g

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소개합니다 : 1979년 방앗간에서 시작하여 현재 참기름 들기름 볶음깨의 최고라 자부하기까지 38년 전가고집과 

최고의 제품을 생산해야 한다는 부모님이 지어준 '전덕진' 이름을 걸고 장인정신의 원칙을 만들어갑니다. 

38년 장인정신으로 자연이 준 선물 참깨를 저온볶음으로 원재료 고유의 맛과 향을 살려냈습니다.

 

고집불통 전덕진 : 더욱 '고집불통'으로 살아야 힘을 배웁니다. 비록 건강한 밥상의 조연이지만 우리 먹을거리를 지키는 것이 자랑스럽습니다.

부디 전덕진의 고마움이 참기름, 들기름으로 전해지길 바랍니다. 

 

전덕진만의 철칙

 1. 좋은 원재료는 착한 결과물을 만드는 시작 

  모든 원재료는 대한민국 토양의 기를 듬뿍 담은 자연의 선물입니다.

 2. 착한 원재료를 깐깐하게 선별하는 38년 안목

  명품 전덕진 볶음깨로 탄생되기까지 한 해 동안 전국 산지별 농가와 전속계약과 함께 작황의 정도를 정기적으로 모니터링하여 수매합니다.

 3. 소중한 내 몸과 소비자의 건강을 생각합니다.

  전덕진 일련의 노력이 소비자의 착한 소비로 이어질 때 우리 농가를 살리는 길이라 믿습니다.

 

이렇게 만듭니다

1. 원재료 입고, 원재료 보관

2. 석발, 풍구

3. 원료 투입/이송

4. 원재료 세척 및 탈수

5. 볶음/냉각

6. 선별, 내포장

7. 금속검출, 외포장

8. 보관 출고 

 

참깨(Seasame) : (식물)참깻과의 한해살이풀. 높이는 60~120cm이며 잎은 긴 타원형 또는 피침모양이고, 온몸에 잔털이 있습니다.

5~6월에 흰색 또는 분홍색 바탕에 자주색 점이 있는 대롱 모양의 꽃이 잎겨드랑이에서 한개씩 피고 열매는 삭과로 9~10월에 익습니다.

씨는 양념으로 쓰고 잎은 한방에서 강장제로 씁니다. 

인도, 아프리카가 원산지이고 한국, 일본, 미얀마, 북아메리카 등에 분포합니다. 


들깨(Perilla) : (식물)꿀풀과의 한해살이 풀. 줄기는 폰이가 60~90cm이고 모가지며 잎은 마주나고 넓은 달걀 모양입니다.

여름에 흰색의 잔꽃이 줄기 끝에 총상 꽃차례로 피고 꽃이진 뒤에 네개의 잔씨가 들어있는 수과를 맺습니다다. 

잎은 독특한 냄새가 있어 반찬으로 쓰고, 씨는 기름을 짜서 식용하는데 고소한 냄새가 납니다.

동부아시아가 원산지로 한국, 중국, 인도 등에 분포합니다.

 

무엇이 다른가요?     

 1. 전덕진 볶음깨는 생산지 재배농가와 계약재배로 수확한 참깨만 사용합니다.

   전덕진 볶음깨가 원료로 사용하는 모든 참깨는 경작지를 실명으로 확인할 수 있는 계약재배 참깨만 사용합니다.

 2. 전덕진 볶음깨는 볶음깨 특유의 고소한 맛과 향이 살아나는 저온 볶음방식으로 만듭니다.

 3. 전덕진 볶음깨는 전덕진이 38년 전가고집으로 만듭니다.


주의 및 안내사항 : 직사광선을 피하고 실온에 보관해주세요.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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